Jumară de 10 kilograme și maioș de 127 de metri, la D’ale Porcului
La D’ale Porcului, Bihorul vizează două recorduri culinare: o jumară de 10 kilograme și un maioș lung de 127 de metri, alături de idei locale.
Festivalul D’ale Porcului își propune să ducă Bihorul în Cartea Recordurilor cu două preparate spectaculoase: o jumară de 10 kilograme și un maioș lung de 127 de metri. Evenimentul readuce în prim-plan tradiția recordurilor culinare, considerate printre cele mai accesibile forme de promovare pentru o comunitate.
În județ au mai existat tentative de a atrage atenția prin preparate de dimensiuni neobișnuite. Printre exemple se numără gulașul pregătit la Salonta, prezentat drept cel mai mare din lume, dar și alte inițiative culinare menite să transforme specificul local într-un record.
Propuneri pentru noi recorduri
Fantezia culinară bihoreană ar putea fi folosită, în aceeași logică, pentru stabilirea unor recorduri neobișnuite. Printre ideile avansate se află:
- cea mai mare și mai tremurată cocioană din porc Mangaliță;
- cea mai tare pălincă de la care consumatorul să nu orbească;
- cel mai acru toroș cu varză de Toboliu din Bihor;
- cea mai rotundă pancovă pregătită pe căndălău;
- cele mai mici sarmale, făcute cu numai trei boabe de orez.
Astfel de recorduri ar pune în valoare preparate și obiceiuri culinare asociate zonei, de la produsele din carne de porc până la pălincă, toroș, pancove și sarmale.
