DSVSA Bihor: salmonella în carne și listeria în cârnați; aproape două tone retrase

Controalele derulate de DSVSA Bihor în luna septembrie au scos la iveală mai multe produse alimentare cu bacterii periculoase. Inspectorii au retras de la comercializare 1.893,5 kilograme de alimente, au aplicat amenzi de 506.200 de lei și au dispus măsuri de suspendare sau interzicere a activității în cazul unor unități.

În domeniul siguranței alimentare au fost efectuate 989 de controale, în unități de producție și procesare, magazine, supermarketuri, piețe, depozite, restaurante, carmangerii și măcelării. Laboratorul DSVSA Bihor a analizat 1.975 de probe, dintre care opt au fost neconforme.

• două probe de carne, una de pasăre și una de carne tocată, au fost pozitive la salmonella;
• o probă de cârnați conținea Listeria monocytogenes;
• o probă de brânză a fost contaminată cu stafilococ;
• într-o probă de carne preparată a fost identificată bacteria Escherichia coli;
• două probe de apă au indicat prezența E. coli, a bacteriilor coliforme și a enterococilor;
• o altă probă de brânză nu s-a încadrat în parametrii privind nivelul de cloruri și grăsime.

Instituția nu a precizat de la ce unități proveneau produsele neconforme și nici dacă acestea au ajuns la consumatori. De asemenea, nu a fost detaliat ce alimente au intrat în cantitatea totală retrasă și distrusă și dacă aceasta include produsele în care au fost descoperite bacteriile.

Măsuri și sancțiuni

În urma verificărilor din sectorul alimentar au fost aplicate 35 de sancțiuni, dintre care 30 de amenzi. Valoarea totală a acestora a ajuns la 506.200 de lei. Cele mai frecvente probleme au fost lipsa documentelor de trasabilitate și igiena necorespunzătoare a spațiilor de lucru.

DSVSA Bihor a emis, tot în septembrie, 51 de decizii și ordonanțe pentru interzicerea sau suspendarea activității unor unități autorizate ori înregistrate sanitar-veterinar. Comunicatul nu indică motivele fiecărei măsuri și nici numărul exact al unităților vizate.

Inspectorii au soluționat și 17 notificări transmise prin sistemele europene RASFF și AAC, utilizate pentru schimbul de informații privind alimentele cu potențial risc pentru sănătatea publică sau neregulile din lanțul alimentar. Produsele vizate de aceste notificări nu au fost precizate.

Focare noi de pestă porcină

În septembrie, DSVSA Bihor a realizat 2.025 de controale privind sănătatea și bunăstarea animalelor. Verificările au vizat ferme, gospodării, cabinete și farmacii veterinare, alte unități de profil, precum și transporturile efectuate în județ.

În acest sector au fost aplicate 21 de sancțiuni, inclusiv 16 amenzi, în valoare totală de 42.200 de lei. Printre neregulile constatate s-au numărat comercializarea animalelor fără documente, deținerea unor animale neidentificate, nerespectarea măsurilor generale de prevenție și neactualizarea datelor din baza națională BND-SNIIA.

Două focare noi de pestă porcină africană au fost declarate în localitățile Sărsig și Adoni. În același timp, 22 de focare au fost închise: 11 la Cubulcut, șapte la Viișoara și câte unul la Petreu, Albiș, Avram Iancu și Satu Barbă.

În total, laboratorul DSVSA Bihor a efectuat în septembrie 5.628 de analize pentru siguranța alimentară și sănătatea animalelor. Dintre acestea, 20 au avut rezultate neconforme.